Passeggiata a cavallo sulla spiaggia, a Brooklyn. Sul serio.

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Cose da fare a New York quest'estate

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Di Margot Boyer-Dry e Max Falkowitz

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Cosa fare

Immagina di cavalcare un cavallo attraverso un corridoio di canne imponenti, oltre spruzzi di fiori che brillano di viola e arancione. Più in là si trova una spiaggia, disabitata, fatta eccezione per una legione di granchi violinisti che sfrecciano lateralmente.

Sembra la scena di una rivista di viaggi, ma questa spiaggia e questo cavallo sono a portata di mano. Nell'angolo sud-est di Brooklyn, la Jamaica Bay Riding Academy ospita circa 70 cavalli su 450 acri ed è aperta tutti i giorni per passeggiate guidate di 50 minuti attraverso la Gateway National Recreation Area.

Le corse, che costano $ 65 a persona in contanti o $ 75 con carta, vengono servite in base all'ordine di arrivo e possono ospitare da due a sei passeggeri. Al tuo arrivo, ti verrà chiesto di fornire il tuo nome e il tuo livello di abilità, firmare una liberatoria e scegliere un casco per la tua corsa. Altro equipaggiamento che dovresti indossare: pantaloni lunghi e scarpe chiuse (obbligatori), crema solare e spray antizanzare (altamente raccomandato).

Quando sarà il tuo turno, le guide sceglieranno un cavallo (forse Spice, Comet o Ranger) e ti aiuteranno a montare. Poi ti ritroverai per sentieri all'aria aperta, camminando se sei principiante o trottando se hai un po' di esperienza. A qualsiasi ritmo, la corsa è profondamente meditativa, facendoti dondolare avanti e indietro ad ogni passo a quattro zoccoli attraverso fili di erba alta e sabbia opaca.

Avrai i sentieri tutti per te, poiché le corse guidate sono scaglionate, ma tornando alla stalla potresti osservare i bambini che prendono lezioni o i professionisti che praticano salti nei paddock. Ce n'è abbastanza per farti dimenticare che sei appena fuori dalla Belt Parkway e dalle sue sei corsie di traffico. Ma una pausa dall'azione è proprio il motivo per cui sei qui. Il tuo destriero attende.

Suggerimento per esperti: scorri fino alla fine di questa pagina per ottenere indicazioni stradali per la Jamaica Bay Riding Academy. Noterai che tutte le opzioni di trasporto pubblico termineranno con una corsa in taxi di 10 minuti richiesta; ne vale la pena.

Dove mangiare

Mill Basin Kosher Deli fa un panino così buono che è shonda - yiddish per "vergogna" o "disonore" - non puoi trovarlo ovunque. Si chiama PLT Per prepararlo, i ritagli di pastrami vengono cotti sulla piastra finché non sfrigolano come pancetta croccante, quindi si uniscono all'iceberg sminuzzato, a una spessa fetta di pomodoro e a un tocco di maionese su segale robusta e profumata. Questo e un ordine di "latke chips" - frittelle di patate scoscese dimezzate in wafer sull'affettatrice - sono un bellissimo assaggio dell'innovazione della gastronomia di Brooklyn. Una volta che hai finito di divorarlo, assicurati di sbirciare i quadri, una mostra di dipinti in gastronomia (sì, hai letto bene), per gentile concessione del NYMuseum.

Caffè del bagel del bacino del mulino è un posto di cui i fanatici dei bagel si sussurrano tra loro a tarda notte, quando sono sicuri che nessun altro li stia ascoltando. Ci ricorda anche che oggigiorno molti dei migliori bagel della città nascono nelle sue periferie, più vicino ai sobborghi che al centro di Brooklyn. La buona notizia: sei qui adesso e sei fortunato perché queste bellezze dalla pelle screpolata sono sublimi: leggermente dolci con la giusta quantità di masticazione. Prendine uno per colazione e un'altra dozzina da portare a casa.

Mansura , una rinomata panetteria a Gravesend, Brooklyn, potrebbe preparare la baklava più burrosa e friabile che tu abbia mai mangiato. Dalla sua piccola vetrina, l'azienda a conduzione familiare con una tradizione di panificazione di 200 anni è specializzata in dolci mediorientali ricchi di noci, pasta fillo e miele. Il knafeh a spirale ripieno di pistacchio, le caramelle piccanti all'albicocca e la crema basbousa di semolino sono tutte ricompense adeguate dopo aver pedalato fino a quando "non ne puoi più".